商品説明
素材の美味しさを引き出す調理シート。
- 冷凍時に美味しさを保持
- 解凍時にドリップを抑制
- 調味液や調味料の浸透を促進
- ヘルシーなメニュー作りをサポート
- 手作りメニューの幅を広げる
- 調理効率を向上
脱水時間の目安
- 生刺身: 20分〜1時間（脱水率1〜3%）
- 解凍刺身: 40分〜2時間（脱水率2〜4%）
- 焼魚・煮魚: 1〜3時間（脱水率3〜5%）
- 一夜干し: 12〜20時間（脱水率5〜10%）
素材の効果
- 青魚や養殖魚の臭みを除去
- 鶏もも肉の水分と臭みを抑制
- 冷凍ホタテなどの解凍時にドリップを抑制
サイズ・仕様
- サイズ: 25×35cm
- 枚数: 15枚入りBOXタイプ
